Feira Digital Sabor Gaúcho
A Feira Digital Sabor Gaúcho pretende promover a inserção e a ampliação da comercialização de produtos provenientes das agroindústrias familiares do Rio Grande do Sul por meio de uma plataforma digital, fortalecendo a visibilidade, a gestão comercial e a capacitação de empreendimentos rurais. A iniciativa busca, também, conectar diretamente os pequenos produtores a mercados mais amplos — de restaurantes, bares, distribuidores e consumidores finais — ampliando as oportunidades de geração de renda e estimulando a sucessão rural com base na inovação tecnológica.
Contexto e histórico
A agricultura familiar no Estado do Rio Grande do Sul tem desempenhado papel central na produção de alimentos, na manutenção de culturas, saberes e tradições das famílias do campo. Reconhecendo esse potencial, a SDR estabeleceu, em parceria com a Emater/RS‑Ascar e outras instituições, o Programa Estadual de agroindústria Familiar (PEAF) como referência para qualificação, regularização e fortalecimento desses empreendimentos.
No âmbito dessa política, que visa assegurar que as agroindústrias familiares possam atuar de forma estruturada, segura e competitiva, identificou-se o desafio de ampliar o acesso ao comércio digital — uma lacuna especialmente para empreendimentos de menor porte. Nesse sentido, durante a 48ª Expointer, o Governo do Estado, por meio da SDR, lançou a Feira Digital Sabor Gaúcho como ferramenta inovadora para modernizar a comercialização da agricultura familiar.
Características e ineditismo
A Feira Digital Sabor Gaúcho representa um marco de inovação no suporte à agroindústria familiar gaúcha por incorporar, de forma inédita no Estado, os seguintes aspectos:
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Plataforma digital de comercialização contínua e não apenas restrita a feiras e exposições.
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Acesso direto à venda online para compras corporativas ou para o consumidor final, ampliando o alcance das agroindústrias familiares além dos canais físicos tradicionais.
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Suporte integral aos empreendimentos: orientação no cadastro, logística de entrega, meios de pagamento, atualização de preços, cursos de capacitação em marketing digital e gestão comercial — fatores que ajudam a estruturar o negócio rural para o ambiente digital.
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Ambiente de visibilidade e formalização para agroindústrias familiares que, muitas vezes, permanecem à margem de grandes mercados, proporcionando maior reconhecimento e acesso.
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Estímulo à agregação de valor nos produtos típicos da agricultura familiar gaúcha — como laticínios artesanais, polpas de frutas, vinhos, geleias, embutidos — com foco na tradição, no sabor e na cultura do campo.
Dessa forma, o programa funciona tanto como vitrine digital para os empreendimentos como instrumento de organização, qualificação e expansão comercial para os pequenos produtores rurais.
Público-alvo
O programa é voltado para as agroindústrias familiares localizadas no Rio Grande do Sul que sejam integrantes do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF) da SDR, e que atendam aos requisitos técnicos, sanitários e de regularização exigidos para comercialização organizada. Também se direciona a compradores, distribuidores e consumidores finais interessados em adquirir produtos da agricultura familiar com rastreabilidade, qualidade e origem garantida.
Como participar / Acesso à plataforma
Para produtores: realizar o cadastro na plataforma, participar das orientações presenciais nos Pavilhões da Agricultura Familiar ou por canais digitais, estruturar o registro dos produtos e seguir os parâmetros logísticos estabelecidos para venda online.
Para o público comprador e consumidores: acessar a plataforma, selecionar os produtos disponíveis e acompanhar as notificações para compra e entrega.
Acesse a Feira Digital Sabor Gaúcho neste link
Resultados esperados
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Ampliação do número de agroindústrias familiares vinculadas ao mercado digital e aumento da presença desses produtos em canais antes inacessíveis.
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Melhoria da estrutura organizacional e de gestão das agroindústrias familiares gaúchas, com ganhos em profissionalização, promoção e comercialização.
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Fortalecimento da agricultura familiar como vetor de desenvolvimento rural sustentável, geração de emprego e renda no meio rural, valorização de saberes e tradições e promoção da inclusão no comércio digital.
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Estímulo à sucessão rural, ao permitir que as novas gerações assumam empreendimentos com base tecnológica e mercadológica, mantendo as raízes, a cultura e a identidade do campo gaúcho.